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Le couac est le produit phare de la cuisine guyanaise Composition: Farine ou semoule de manioc. Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 361 kcal / 1511,43 kJMatières grasses: 0,6 g /100 g dont Acides gras saturés: 0,3 g /100 gGlucides: 86,8 g /100 g dont Sucres: 0,2 g /100 gProtéines: 1,1 g /100 gSel: 0,014 g /100 g
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