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Origine :Il naît du mélange de certaines variétés cultivées dans la Plaine du Pô (En Italie septentrionale, c'est la zone la plus fertile grâce au fleuve et à ses multiples affluents) avec une particulière culture de riz chinois d'anciennes origines qui était cultivé exclusivement pour la table de l'Empereur et d'autres élus de la Cité Interdite, car il est exquis et très nourrissant Composition: Riz noir
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