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Les knepfles sont une spécialité alsacienne un petit peu moins connue que leurs cousines les spaetzles Composition: Semoule de blé de qualité supérieure, oeuf frais de volaille en air pur (30%), soit 320 g par kilo de semoule. (allergènes : blé, oeuf) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 363 kcal / 1519,81 kJMatières grasses: 4,6 g /100 g dont Acides gras saturés: 1,2 g /100 gGlucides: 64 g /100 g dont Sucres: 3 g /100 gProtéines: 15 g /100 gSel: 0,1 g /100 g
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