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La levure de bière est un micro organisme cultivé sur de l'orge germé Composition: Levure de bière en paillettes, extrait de malte d'orge (5%), contient du gluten. (allergènes : orge, gluten) Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 327 kcal / 1369,08 kJMatières grasses: 4,9 g /100 g dont Acides gras saturés: 1 g /100 gGlucides: 13,3 g /100 g dont Sucres: 1,3 g /100 gProtéines: 44,7 g /100 gSel: 0,22 g /100 gFibres: 25,3 g /100 gFer: 6 mg /100 gZinc: 9,9 mg /100 g
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