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Marmiton / Shop / Préparation en poudre pour yaourt brassé

Equipement Cuisine

Préparation en poudre pour yaourt brassé

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Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125 ml.Ingrédients : Poudre de lait*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus * Produits issus de l'Agriculture Biologique

Produit certifié FR-BIO-01Garanti sans OGM et sans traitement d'ionisation conformément au règlement CE 834/2007 relatif à la production et à l'étiquetage des produits biologiques.Origine géographique des matières premières : France - Origine de dernière transformation : France

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Cependant, la conservation au réfrigérateur garanti une meilleure efficacité des ferments lactiques.Mise en oeuvreIngrédients à ajouter : ½ L de lait animal (pour une dose du sachet)Temps de préparation : 2 minFermentation : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d'incubation en yaourtière)Mode d'emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le restant de lait. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes... Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d'incubation en yaourtière). Mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.Pour 100g de poudre : Energie : 343 Kcal / 1436 KJProtéines = 33gGlucides = 49g dont sucres : 47gLipides = 1.4g dont acides gras saturés : 0.0gSel = 1.3g

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