Calendrier de l'Avent au chocolat Mercier - 24 pralines et ganaches - Calendrier gourmand - Le calendrier - 24 chocolats

La sélection chocolatée idéale de la Maison Mercier, producteur artisanal de chocolats en Berry, pour patienter jusqu'à la veillée de Noël !

Cette année, patientez jusqu'aux fêtes de Noël avec la Constellation Gourmande de la Maison Mercier, maîtres artisans pâtissiers et chocolatiers en Berry, de père en fils depuis 1912.

Au programme des fritures et pralinés exquis, des ganaches fondantes, de la noisette, de l'amande, du chocolat noir, du chocolat au lait, des pâtes de fruits délicieuses… Une sélection festive de 200g de régal qui saura plaire aux petits comme aux grands gourmands.

Dans son bel écrin enchanteur et à l'image de la jolie pâtisserie, ce calendrier Constellation Gourmande ornera la pièce de votre choix et l'imprègnera de sa magie le temps des fêtes.

Les chocolats Mercier

Dans le Berry, cela fait 4 générations que la passion du bon chocolat se transmet chez les Mercier ; aujourd'hui, ce sont Daniel et son fils Julien qui perpétuent le savoir-faire hérité de leurs aïeux dans la fabrication de biscuits et chocolats. Une fabrication artisanale associée à une sélection rigoureuse des meilleures variétés de cacao.

Parce qu'un bon chocolat, passe d'abord par une bonne fève, la Maison Mercier a rejoint l'association des Chocolatiers Engagés qui milite pour une production de cacao plus responsable. D'ailleurs, Daniel Mercier n'est pas seulement Maître Artisan Chocolatier mais aussi Chocolatier Planteur. En créant sa plantation "Ticul" au Mexique, la chocolaterie favorise ainsi un circuit-court, où le travail main dans la main avec les producteurs locaux et le respect de l'environnement sont des priorités. De cette plantation est issu le cacao d'exception à l'origine des succulents chocolats Mercier.

Si la qualité du chocolat est l'un des piliers de la chocolaterie, la créativité de ses produits en est un autre. Des jeux de plateaux en chocolat, des chocolats en forme de fromages... Sur la forme ou sur le fond, la Maison Mercier a fait du chocolat un art et son imagination est sans limite. Chaque année, elle réinvente des mélanges, combine d'autres saveurs et crée de subtils mariages entre notes anciennes et contemporaines.

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