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Giroud Matthias
Cocktails No Low
29,95 €
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Description
Mixologue curieux et grand voyageur, aimant expérimenter les saveurs et les tendances du monde pour développer de nouveaux goûts, Matthias Giroud a imaginé 60 cocktails, pour la plupart sans alcool, à savourer à toute heure de la journée.
- Bubble brunch et Soleil levant pour démarrer la journée ;
- Peach break et Choco coco pour l'heure du goûter ;
- Tokyo flower et Magic Marrakech pour l'apéritif ;
- Étoile d'or et Sunset time pour le dîner ;
- Citrus tonic et Nuit d'ivresse pour la nuit...
En plus de ses recettes, Matthias partage ses secrets de fabrications, avec des explications détaillées sur l'infusion à froid avec et sans alcool, la préparation de sirops, des pas à pas pour décorer ses verres, des focus sur le monde des feuilles, fleurs, bois, racines...
La préface du livre est signée du chef multi étoilé Pierre Gagnaire.
Auteur(s) : Giroud Matthias
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