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Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Une intimité que l'on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère, ses photos personnelles, ses astuces et ses secrets, ainsi que dans les fameux plats de son Sud-Ouest natal.
Une sorte de retour aux sources où l'on cuisine de bons produits, avec tendresse et passion, pour ceux qu'on aime : les meilleurs ingrédients pour réaliser des recettes spontanées, généreuses, authentiques et irrésistibles !
Vous trouverez ici plus de 50 recettes parmi lesquelles : la << Soupe de potiron confit au miel >>, le << Gâteau de pommes de terre et d'andouille béarnaise >>, la << Tarte tatin aux endives et au cumin >>, le << Risotto aux cèpes >>, le << Merlu de Saint-Jean-de-Luz sauce Ttoro >>, le << Gigot d'agneau de lait des Pyrénées rôti à l'ail >>, la << Blanquette de veau >>, la << Saucisse de Toulouse à la moutarde >>, le << Cake au citron >>, la << Tarte aux pommes grand-mère >>, le << Gâteau coulant au chocolat >>, etc.
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