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De Buyer

Elastomoule 20 mini-canelés De Buyer

25,40 € 21,08 €

  • Official shop of Antoine Sainte-Luce

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The opinion of the pros

Antoine Sainte-Luce
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Description

Grâce à un procédé unique de fabrication, l'élastomoule 20 mini-canelés De Buyer® cuit 20 mini-cannelés délicatement moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Ce moule professionnel permet une transmission thermique exceptionnelle de -70°C à + 300°C avec un gain de temps de cuisson de l'ordre de 20 %. Les micro-bulles composant la mousse de silicone, captent immédiatement la chaleur et la caramélisation des sucs est remarquable pour des biscuits à la texture et aux saveurs incomparables. Les mini-canelés se démoulent ensuite rapidement, sans beurrer, parfaitement formés et bien dorés. Livré avec une recette d'un maître pâtissier, l'élastomoule 20 mini-canelés de Buyer® est compatible avec une utilisation au four et au micro-ondes. Il peut être aussi placé au congélateur et se nettoie au lave-vaisselle. Fabrication française. Garantie 5 ans.Retrouvez ici toute la gamme https://www.mathon.fr/cat-gammes/couteaux-debuyer-fk2/page-1-s30.aspx De Buyer Elastomoules.

Sold by a partner seller

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